Hoewel de familie Planckaert altijd hard aan het werk is, lijkt het ook altijd alsof ze ook volledig zen zijn. De familie oogt heel vaak rustig, maar dat is misschien niet altijd het geval.
Af en toe gebeurt het wel dat Stephanie Planckaert de rust moet gaan opzoeken. Dat doet ze door een wandeling in de natuur te maken.
“Je kan dan enkel stappen en praten met elkaar. Als ik een film kijk, zit ik ondertussen nog de was op te vouwen, of wat mails te beantwoorden op mijn gsm”, zegt ze in Story.
Stephanie is natuurlijk familie van de grote wielrenner Eddy Planckaert. Hij is een grote ster in Vlaanderen. Al zou ze ook graag familie zijn van een andere grote ster.
“Taylor Swift! Dan krijg ik gratis tickets om al haar concerten bij te wonen. Mijn oudste dochter is grote fan van haar, zie je. Maar ik hou ook van haar filosofie en hoe ze zich inzet voor vrouwenrechten.”
